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青梅甘露煮的做法

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青梅甘露煮

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梅子黄雨时，趁着芒种时节，在家自制青梅甘露煮！做法简易，一学就会哦~

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30-60分钟 | 切墩(初级)

新鲜青梅 1斤

、

蜂蜜适量

、

冰糖半斤

、

白葡萄酒 1瓶

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好材料：新鲜青梅、蜂蜜、冰糖、白葡萄酒
步骤2/5 点击查看大图
将新鲜的青梅洗干净，擦干去蒂，用盐水浸泡一会，每个青梅扎20+个孔，像容嬷嬷一样扎扎就好
步骤3/5 点击查看大图
倒入小方锅中，倒入没过青梅的白葡萄酒，放入跟青梅重量一半的冰糖，并加入适量的蜂蜜，搅拌均匀~
步骤4/5 点击查看大图
大火煮开后，小火煮10分钟左右即可
最后一步点击查看大图
趁热装进罐子里，放凉后，冷藏保存~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-05

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