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步骤1/11
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排骨洗干净,放入葱姜焯水,焯水后洗干净血沫,起锅烧水放入姜片大火烧开,小火慢炖半个小时,(这一步忘了拍照)
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步骤2/11
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炖好的排骨捞起控干水分,起锅烧油,小火慢煎,煎至两面金黄备用
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步骤3/11
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煎好的排骨
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步骤4/11
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切好配菜,蒜末,两勺豆瓣酱
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步骤5/11
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起锅烧油,油温八成热倒入蒜末、豆瓣酱,加入两勺生抽、耗油,炒香
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步骤6/11
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倒入排骨,翻炒均匀
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步骤7/11
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炒1分钟左右
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步骤8/11
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倒入配菜继续翻炒
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步骤9/11
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加入孜然粉,翻炒均匀起锅
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步骤10/11
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撒上芝麻葱花
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最后一步
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软糯可口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-05
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