川香炝锅鱼头
熟悉的美味一川香炝锅鱼头,吃过定会拔头筹。 参与活动: #助力高考营养餐#
40克
127克
13克
913
千卡
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步骤1/13
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鱼头洗净,下锅煎至定型。
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步骤2/13
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炒锅倒菜籽油,放入蒜末和姜末小火炒香。
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步骤3/13
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加郫县豆瓣酱小火炒香。
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步骤4/13
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放入野山椒小火炒香。
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步骤5/13
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放入刀口辣椒。
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步骤6/13
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加花椒。
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步骤7/13
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小火将所有调料炒出香气。
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步骤8/13
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掺入高汤。
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步骤9/13
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放入鱼头。
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步骤10/13
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中小火烧鱼,撒入葱段。
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步骤11/13
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十五分钟后关火,起锅。
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步骤12/13
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盛入盘中。
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最后一步
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香辣鱼头配清新玫瑰柠檬茶。
用花鲢鱼头做,味道更鲜美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-04
#助力高考营养餐#川香炝锅鱼头的其他做法
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