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下饭菜~地三鲜的做法

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下饭菜~地三鲜

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食材清单加入采购清单

茄子 4个

、

土豆 3个

、

辣椒 3个

、

淀粉适量

、

蒜沫适量

、

葱花少量

、

料汁 ~

、

水半碗

、

盐 2克

、

鸡精 1小勺

、

生抽 1勺

、

老抽 0.5勺

、

耗油 1勺

、

淀粉 1勺

、

糖 0.5勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材，土豆，茄子洗净去皮，辣椒洗净备用。
步骤2/11 点击查看大图
把土豆，茄子，辣椒切成滚刀块儿。
步骤3/11 点击查看大图
锅里加入多些的油油热后下土豆块儿炸至表面金黄捞出。
步骤4/11 点击查看大图
切好的茄子块儿裹少量干淀粉。放入油锅炸至金黄捞出。
步骤5/11 点击查看大图
加入切好的青椒炸一分钟，再把土豆和茄子回锅复炸一遍。
步骤6/11 点击查看大图
锅里留少许底油炒香蒜末和葱花。
步骤7/11 点击查看大图
加入调好的料汁，烧开至汤汁粘稠。
步骤8/11 点击查看大图
倒入炸好的茄子，辣椒，土豆颠勺翻炒均匀。
步骤9/11 点击查看大图
出锅前撒上适量蒜末关火即可。
步骤10/11 点击查看大图
成品
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超级下饭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-03

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