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超简单的自发绿豆芽

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绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,绿豆芽中含丰富的维生素A,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。 绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,还能降血脂和软化血管。
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烹饪步骤
小贴士

要避光,要不然豆芽会发绿,不是黄色,吃起来会带点苦味。 上面压点东西比不压东西豆芽更好。

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发布于 2021-06-04

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