手把手教你做超级详细的秘制红烧肉,美味又下饭,馋哭隔壁小孩
五花肉怎么吃,红烧、白灼、蒜泥、椒盐,多种口味,但记忆中总有一款味道是你念念不忘的,无论经过多久,品尝过多少美食以后还是让你割舍不下的那就是家的味道,今天我就来做一款最经典、美味好吃又下饭的秘制红烧肉,独家秘诀就是加入葱伴侣6月香豆瓣酱,利用它鲜甜咸香的口感,赋予红烧肉浓油酱香口感,在原有的口感上增添了豆香,更美味更下饭,有了葱伴侣6月香豆瓣酱的加持,新手和厨房小白也能快速get你的招牌硬菜。
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步骤1/13
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主要食材。
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五花肉清洗、擦干水分。
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五花肉放入锅中煎一下猪皮。
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锅中放入姜片、料酒、葱、五花肉烧开。
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汆好水的五花肉取出,切块。
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将切块的五花肉煎至表皮金黄。
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放入料酒、生抽、老抽、冰糖、姜片。
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加入葱伴侣6月香豆瓣酱。
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加入没过食材的啤酒。
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大火烧开,转小火炖煮。
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收汁,撒上葱花。
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步骤12/13
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成品。
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最后一步
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成品。
1、葱伴侣6月香豆瓣酱精选东北非转基因大豆、优质冬小麦粉、经过90天足期发酵,0%添加防腐剂,口感鲜甜咸香。开封后冷藏保鲜,尽快食用。
2、五花肉的皮煎一下是为了去除猪皮的腥味和猪毛。
3、煎五花肉的时候不要放油,容易飞溅受伤。红烧肉要记得小火慢炖才美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-04
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