家庭版海蛎煎的做法

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家庭版海蛎煎

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用心做好菜，吃出健康来，高考在即，考生们即将迎来人生的第一次大考，这个时候，家长能做的就是，安抚好孩子的情绪，照顾好孩子的饮食，那么，这道海蛎煎，清口，营养，是一道非常好的高考食谱参与活动: #助力高考营养餐#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

海蛎子 200g

、

鸡蛋 5个

、

葱花少许

、

现磨胡椒粉少许

、

海盐少许

、

红薯淀粉 100克

、

鸡蛋 2个

、

鱼露 2勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
海蛎子取肉，淘洗干净，控一下水，加入海盐，白胡椒粉，鱼露，然后加入100克红薯淀粉搅拌至没有颗粒，加入葱花
步骤2/7 点击查看大图
锅中加鸡油融化
步骤3/7 点击查看大图
下入海蛎面糊小火慢煎
步骤4/7 点击查看大图
两个鸡蛋加入少许鱼露打散
步骤5/7 点击查看大图
面糊煎至定型后淋入蛋液煎至蛋液凝固，用盘子翻面继续煎至金黄即可
步骤6/7 点击查看大图
这是做好的成品样子
最后一步点击查看大图
蘸汁可以用鱼露，番茄沙司，或者泰式甜辣酱，我用的是甜辣酱，吃上一口，真的是鲜啊

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-04

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