蒜香烤芦笋土豆 _ 内附嫩芦笋的秘诀～

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这是一道非常简单的烤箱蔬菜，配上蒜香配料，烤蔬菜也可以很美味～下面步骤中还包含了去除芦笋老根的方法，供大家参考。大家还可以尝试《烤蔬菜》这个食谱哦！ #烤蔬菜_偷懒快手菜_酱料很好吃～#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

土豆（中型偏小） 6-7个

、

芦笋 1把（15-20根左右）

、

辣椒粉 1小勺

、

切碎的牛至（或迷迭香） 1小勺

、

盐 1/4小勺

、

油 1-1.5勺

、

蒜末 1勺

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
预热烤箱上下火220 °C/425°F有热风功能的，是200 °C/400°F准备6-7个中型偏小的土豆，削皮洗干净
步骤2/12 点击查看大图
土豆切块（大概4-5cm大小）可以用小土豆代替，洗干净，对半切开就好，可以保留土豆皮切好的土豆，沥干擦掉多余水分，放在烤盘里也可以用铺上烤焙纸或锡纸的烤盘
步骤3/12 点击查看大图
准备调料：1小勺辣椒粉、1小勺牛至（或迷迭香）、1/4小勺盐、1-1.5勺油、1勺蒜末，和适量的黑胡椒
步骤4/12 点击查看大图
调料搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
取一半的调料，倒在土豆块上，搅拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
将土豆放入烤箱，烤30分钟左右上下火，220 °C/425°F有热风功能的，200 °C/400°F
步骤7/12 点击查看大图
烤土豆的同时，就可以准备芦笋将一把芦笋（我这里是20根左右）洗干净，把底部老根的部分折掉，然后切段如何去掉底部老的部分请看下面步骤～
步骤8/12 点击查看大图
两只手拿住一根芦笋，轻轻弯折芦笋的根部，掰断芦笋掰断的地方就是老和嫩的分界点，这样就可以自然地折掉老的部分，留下嫩的部分不用削皮，芦笋去掉老根后切段就可以～
步骤9/12 点击查看大图
30分钟土豆烤好后，拿出来放入芦笋段，倒入剩下一半的调料，搅拌均匀
步骤10/12 点击查看大图
继续同样温度，放入烤箱，再烤10分钟左右
步骤11/12 点击查看大图
烤好后，就可以吃啦！这个烤芦笋非常鲜嫩！配上蒜香，更是美味～
最后一步点击查看大图
大家还可以参考其他烤蔬菜食谱～烤蔬菜_偷懒快手菜_酱料很好吃：https://www.douguo.com/cookbook/3095885.html