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无油不上火的香酥鸡排的做法

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无油不上火的香酥鸡排

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作为妈妈我们更应该关注孩子的健康，对于孩子喜欢的食物可以从其他方面入手，这不最近新入手了一台空气炸锅，可以不用一滴油就可以做成香酥美味的食物，而且还步担心孩子吃了上火，今天推荐给大家。而且这款美食还是减脂人可以吃的，还不担心会长肉，无油无负担，吃不胖。参与活动: #助力高考营养餐#

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 2块

、

面包糠适量

、

面粉适量

、

奥尔良烤肉粉 2大勺

、

烤肉粉少许

、

糖 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
成品图
步骤2/6 点击查看大图
准备2块的鸡胸肉，还有适量的奥尔良烤肉粉，另外我根据家人口味还放了一点的烤肉粉、生抽、糖，水2大勺一起放入大碗中，并且用牙签在鸡肉上多叉几下方便入味。为了更入味，这么热天气建议用保鲜膜覆盖放入冰箱冷藏腌制2小时以上。
步骤3/6 点击查看大图
接着，将腌制入味的鸡肉放入面粉中，全部都裹上粉，然后轻轻拍掉多余的粉。
步骤4/6 点击查看大图
然后将裹粉的鸡肉放入清水（蛋液）中沾下水，再次放入面包糠中，这样就可以很好的沾满面包糠了，用手稍微压实一下。
步骤5/6 点击查看大图
刚烤好的鸡胸肉外表金黄，看着就很有食物，切开时候咔嚓声声，非常的香酥，而且里面肉还是很有水分口感非常嫩。搭配上沙拉或者番茄酱吃，美味孩子可喜欢了。
最后一步点击查看大图
再来一张，香喷喷

小贴士

腌制入味的第一步，接下来第二步骤也是很关键的，这是香酥外皮的不可少的材料，准备一个碗放入面粉和生粉（生粉少许就可以），另一个碗放入黄金面包糠，条件允许的可以再准备一个鸡蛋液（我直接用清水替代）。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-03

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