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新手必学不用油炸的红烧茄子

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澄还是橙色

小孩子吃饭要注重：少油腻 传统的红烧茄子采用重油的方式，对茄子进行油炸，孩子吃多了容易上火，而且孩子自己面对油锅时，也比较容易被油飞溅到身上，产生安全隐患，所以本菜谱改进了茄子的制作方式，采用微波炉将茄子提前加热，不但让制作的方式变得更简单，还让制作的时间变得更少更快捷，家里有孩子的一定要收藏！ 参与活动: #中小学生做饭指南#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
茄子 500克
、
葱花 1克
、
蒜泥 1匙
、
生抽 2勺
、
老抽 0.5勺
、
耗油 1勺
、
淀粉 1勺
、
白砂糖 1克
烹饪步骤
小贴士

1.茄子从微波炉取出后，要用筷子按着切，因为比较烫，小心不要被烫到 2.蒜泥可以提前做好，把大蒜用料理机打成末，加入油，小火炒香，放在小瓶里，放入冰箱冷藏储存，每次需要的时候就舀一勺，非常方便快捷，省去了每次做菜时现切的时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-15

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