港式脆皮烤肉
浏览 507195 · 收藏 5364 · 学做 2
Cr.知食队队长
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
1、肥瘦相间的带皮五花肉，猪皮朝下冷水下锅，开大火煮6分钟，然后用厨房纸吸干水分，切成成两指的宽度，注意别把猪皮切断。
-
步骤2/3
点击查看大图
2、腌料混合均匀，涂抹在五花肉上面（猪皮的一面不用涂抹）。然后用牙签给猪皮表面炸空，扎完后撒上适量盐均匀涂抹，放冰箱冷藏风干6小时以上。
-
最后一步
点击查看大图
3、风干后包上锡纸，猪皮的一面朝上，用牙签固定锡纸和五花肉，烤箱上下火230度烤50分钟即可。烤好后稍微晾凉，趁着余温吧猪皮表面焦黑的部分刮干净即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-03
换个做法
港式脆皮烤肉的其他做法
港式脆皮烤肉的相关分类
港式脆皮烤肉的相关推荐
-
低热量的山药饼（营养丰富健脾养胃）
2451582人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5359950人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4489230人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3172141人看过 -
#春日养生局#葱油饼
273084人看过 -
神粥一号
2206835人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18251647人看过 -
在家就能做的招牌料理❗️❗️照烧鸡腿饭
241780人看过 -
这食材被称为“穷人的燕窝”，立夏后要多喝，美白护肤提高免疫力
832525人看过 -
番茄肥牛煲
727373人看过 -
脆皮烤肉 | 小食刻
195404人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
3109414人看过
