心想事|满满橙子的戚风蛋糕
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淡淡的橙香搭配松软的戚风,是夏天的感觉呀。今天用的是厨师机自带的打蛋器,快快速打发蛋清,做出来的戚风同样也是成功的✔ 工具: beko倍科厨师机k6+打蛋器配件(打发蛋清)
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步骤2/4
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分离蛋黄蛋清,厨师机揉面缸里要无油无水,装入蛋清。橙子打出50g橙汁,筛入低粉混合至无干粉状态,倒入蛋黄混合均匀,最后加入橙皮屑混合均匀。
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步骤3/4
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蛋清分三次加入糖,厨师机安装打蛋器,6档高速打发蛋清至有直立小尖钩状态就可以了。
步骤4/4
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发布于 2021-06-02
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