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儿童版小熊萌宠香菇鸡丁盖饭❤️酱烧香菇鸡丁的做法

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儿童版小熊萌宠香菇鸡丁盖饭❤️酱烧香菇鸡丁

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30~60分钟

鸡腿肉 1个

、

香菇 2朵

、

彩椒少量

、

西兰花 1朵

、

胡萝卜少量

、

海苔一小片

、

甜面酱 1勺

、

盐少许

、

糖 2克

、

白胡椒粉 1克

、

红薯淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
小熊萌宠盖饭，好吃好玩又好看
步骤2/16 点击查看大图
准备枇杷鸡腿肉一块，鸡蛋一个，香菇两朵，胡萝卜西兰花彩椒海苔等适量
步骤3/16 点击查看大图
枇杷鸡腿去骨，切丁，加白胡椒粉，红薯淀粉，甜面酱一勺，搅拌均匀
步骤4/16 点击查看大图
加一勺食用油混合，腌制二十分钟
步骤5/16 点击查看大图
锅中放少许油，把鸡丁放进去翻炒变色
步骤6/16 点击查看大图
加香菇，适量清水，盐，糖，中火烧10分钟
步骤7/16 点击查看大图
汤汁剩余三分之一关火
步骤8/16 点击查看大图
碗中放一个鸡蛋，加一勺红薯淀粉水，1克盐
步骤9/16 点击查看大图
用筷子打散
步骤10/16 点击查看大图
不粘锅中刷一点油，把蛋液放进去，中小火煎，一面凝固翻面，鸡蛋皮制作完成
步骤11/16 点击查看大图
用模具把胡萝卜，彩椒，海苔压出需要的花朵，心形等形状，胡萝卜西兰花提前焯水
步骤12/16 点击查看大图
盘子中平铺上酱烧香菇鸡丁
步骤13/16 点击查看大图
取适量的大米饭，借助保鲜膜捏出小熊的头部，身体，耳朵，摆在菜上面，如图
步骤14/16 点击查看大图
鸡蛋皮盖在上面，当做小熊的被子
步骤15/16 点击查看大图
接下来给小熊饭团粘上鼻子眼睛，花朵装饰
最后一步点击查看大图
好吃又好看的小熊香菇鸡丁盖饭制作完成，萌萌哒，孩子吃饭香香

小贴士

1.鸡肉选择去皮去骨鸡腿肉，肉嫩，比鸡胸肉口感好 2.煎蛋皮的时候加一点淀粉水，蛋皮不容易烂 3.胡萝卜西兰花需要提前焯水后再用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-02

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