排骨炖豆角
钟爱东北菜的河北女婿,哈哈。
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步骤1/15
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准备好食材,排骨,豆角,土豆子,葱蒜姜和干辣椒。
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步骤2/15
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排骨多洗几遍控干水份
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步骤3/15
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撒点盐抓匀码味,备用。
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步骤4/15
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锅烧热倒入油,
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步骤5/15
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放入摘好的豆角
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步骤6/15
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翻炒到蔫巴滴,出锅备用。
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步骤7/15
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紧接着热锅在倒入凉油
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步骤8/15
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放排骨翻炒
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步骤9/15
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大炒会,炒到肉都变了色。感觉有点抽抽的时候在放调料。
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步骤10/15
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倒入酱油翻炒,把酱油的颜色炒到让肉肉吸收进去。
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步骤11/15
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在放葱姜蒜干辣椒爆香。
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步骤12/15
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倒入开水炖30分钟,期间多看看汤不够就添水。
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步骤13/15
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炖的快熟后,放老抽调色。
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步骤14/15
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放入豆角土豆,炖烂后就可以出锅了。
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最后一步
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出锅了,没有放盐。尝了一下味道够了,你们根据情况放哈。
我觉得我这次做的挺好的排骨炖豆角,
调料少,全部都是食材本身的味道。
肉香也烂,豆角土豆也软绵。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-02
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