低脂日式照烧鸡腿饭
一个人吃饭也不能马虎.....鸡肉是公认的低脂肉类!怎么吃都不怕胖!集美们!快动手吧....
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步骤1/6
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先把大鸡腿去骨,只要在肉上沿着骨头切开,慢慢去骨,然后将鸡腿加入盐、生抽、料酒、生粉腌制半小时,途中记得翻面哦,这样更能腌入味
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步骤2/6
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将青菜香菇洗干净,香菇切花!装盘备用
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步骤3/6
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在锅里加入白糖加入适量水,中大火炒个糖色,像咖啡色一样调小火就可以加入鸡腿啦!
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步骤4/6
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鸡腿上完色以后,加入姜蒜香叶八角,倒入刚好淹到鸡腿的水,加入盐、老抽、生抽!汤带点咸味就好,因为鸡腿腌制过的!
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步骤5/6
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盖上盖子炖上半小时,然后大火收汁,将鸡腿拿出切块!这时候冷水下锅将洗好的青菜和香菇水煮一下,捞起备用!(忘记拍照了!)
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最后一步
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接下来就是摆盘啦,在碗里加入米饭,把切好的鸡腿先放到饭上,摆上青菜和香菇,撒上白芝麻、黑椒!一碗色香味俱全的照烧鸡腿饭就烧好了!将汤汁淋在菜饭上,真的好吃到舔盘!
青菜香菇易熟,不要煮太久,冷水下锅煮开后加入青菜和香菇煮一分半钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-02
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