芥末虾球
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步骤1/10
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准备虾鲜大虾
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步骤2/10
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掐头去虾线,剥壳
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步骤3/10
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剥好的虾仁备用
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步骤4/10
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所有虾仁开背
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步骤5/10
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放入盐,料酒,胡椒粉,鸡蛋黄
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步骤6/10
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抓匀腌制半小时
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步骤7/10
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碗里倒淀粉,把虾仁两年沾上淀粉,轻轻抖一下,抖落多余淀粉
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步骤8/10
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锅里放油,筷子放下冒小泡泡放虾仁炸,变色捞出,等油温上升在复炸一遍,这样虾仁更脆
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步骤9/10
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碗里放适量的沙拉酱,少许芥末(喜欢芥末的可以多放一点)
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最后一步
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把炸好的虾仁和芥末沙拉酱抓拌均匀,装盘就好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-02
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