红烧带鱼
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步骤1/7
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将带鱼段清洗干净,用盐和料酒腌渍,并撒少量干淀粉,大约一小时左右
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步骤2/7
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将腌好的带鱼煎至金黄
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步骤3/7
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锅中倒油加入花椒等调料炒香
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步骤4/7
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倒入带鱼翻炒然后加入调好的料汁,生抽,醋,盐,糖和适量清水,水要和鱼平齐,水开后炖几分钟,可以加一些配菜一起炖
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步骤5/7
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加入水淀粉
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步骤6/7
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收汁前加入蒜末和香葱,提味
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-01
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