卤鸭中翅
夏天天气炎热,吃饭没胃口,一道卤鸭中翅,麻香美味,非常适合夏天,相当下饭
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步骤1/10
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鸭翅冷水下锅,加入姜片葱段,倒入料酒,煮沸
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步骤2/10
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煮沸捞出,冷水洗净浮沫,捞出沥水
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步骤3/10
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锅中倒油
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步骤4/10
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加入冰糖或者白糖,炒出糖色
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步骤5/10
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下入鸭中翅炒上色
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步骤6/10
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加入生抽2勺,老抽半勺,料酒2勺,蚝油1勺,同时加入提前准备好的姜片,大蒜,八角,桂皮,香叶,花椒,喜欢吃辣的可以当上辣椒翻炒一下
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步骤7/10
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加入开水煮沸
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步骤8/10
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倒入砂锅煮半小时
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步骤9/10
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汤汁差不多收好了就可以起锅了
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最后一步
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色香味俱全,非常下饭好吃,可以跟外面卤味点比
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-01
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