低脂低卡懒人凉皮
夏天到了,又到了每天想吃凉皮的时候,正好家里还有些莜面,莜面热量低适合现在急需减肥的我,今天就用莜面做一个懒人凉皮 参与活动: #免费申领|烤究美味,灵魂就酱!#
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
莜面和白面12:1的比例放入大一点的盆中,将适量盐增加筋性
-
步骤2/10
点击查看大图
少量多次加入温水,调成这种程度的稀面糊,如果有颗粒,建议最好过滤一下,然后静置半个小时
-
步骤3/10
点击查看大图
醒面的时间熬一个调料水清水中加入葱姜八角,桂皮香叶,花椒小火慢煮十分钟,然后捞出调味料,将水放凉备用
-
步骤4/10
点击查看大图
罗罗中刷薄薄的一层油,倒入面糊均匀,摊平水开后蒸2到3分钟
-
步骤5/10
点击查看大图
看到面皮鼓起大泡就可以了,取出后,迅速放入凉水中,这样凉皮更容易取出
-
步骤6/10
点击查看大图
正好的凉皮放凉后切成条
-
步骤7/10
点击查看大图
准备一些配菜,香菜切段,黄瓜切成丝,面筋提前泡好,用开水焯一下,然后切成块,和凉皮放在一起
-
步骤8/10
点击查看大图
加入调料水,蒜水,麻酱和自制的辣椒油
-
步骤9/10
点击查看大图
搅拌均匀就可以食用了
-
最后一步
点击查看大图
味道要甩出外面小吃摊好几条街,虽然制作时间长一点,但是真的很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-01
凉皮的相关分类
凉皮的相关推荐
-
双油蒜香法棍#本周热榜#
11755人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 玉米卷(自发粉版)
150302人看过 -
#换着花样吃早餐#青椒牛肉
2240457人看过 -
家常炒黄瓜
39842人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#【上汤娃娃菜】
176850人看过 -
西葫芦宽粉炒虾(独家)
14254人看过 -
牛肉馅包子
158210人看过 -
减脂午餐~低卡版嫩牛五方
15286人看过 -
家庭版提拉米苏(面包)
50161人看过 -
提拉米苏 无蛋无吉利丁 超简单
643998人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#自制手工芋圆
320749人看过 -
好吃到哭的豆角土豆焖面,浓浓的酱汁包裹着面条,在家一定要试试
1167363人看过