宝宝吃的纸杯蛋糕
今天烤箱刚到，我就安耐不住想要给宝宝亲自做纸杯蛋糕的心，于是赶紧准备材料，让老妈抱着宝贝出去玩，我赶紧动手行动起来。今天的还算比较成功。唯一遗憾的是我的温度没有把握好。因为今天第一次用烤箱，还不熟悉新烤箱的温度感觉。不过总体来说，还是可以的。反正烤熟了，也软软的。哈哈哈哈味道还不错。
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好所有材料。牛奶我直接用的一盒，就我们平时喝的那样的，鸡蛋用了六个，糖一点点。给宝宝吃的我就没敢多放。面粉适量就行。能调成糊糊状就可以。
-
步骤2/7
点击查看大图
蛋清蛋黄分离。分别放在不同的盆里。的蛋清一定要放在无水无油的盆里。不然不容易打发。蛋黄加入牛奶面粉再＋点玉米油调成糊糊状待用。蛋清＋糖＋柠檬汁用我上集说的自制的工具打发。柠檬汁可以祛除蛋腥味
-
步骤3/7
点击查看大图
打发的蛋清倒入蛋黄糊糊里面Z字形搅拌。不要画圈搅拌，那样会把蛋清搅散的。
-
步骤4/7
点击查看大图
搅拌好了后用裱花袋或者勺子把搅拌好的糊糊分别挤入纸杯里面。八分满就可以，因为烤好后会膨胀，所以不要装太满。烤箱提前120度预热一下吧，我是预热了五分钟。
-
步骤5/7
点击查看大图
我买的这个烤箱比较迷你，一次只能放六个纸杯蛋糕。放进烤箱后我直接温度调到150度，时间为50分钟。因为今天也是我第一次用烤箱烤。所以还在摸索当中。
-
步骤6/7
点击查看大图
这就是烤了50分钟的纸杯蛋糕。表面是脆的，中间软软的，奶香味十足。看着可有食欲了
-
最后一步
点击查看大图
我女儿很给力的干掉了一整个。♥哈哈改天打算给我女儿做酸奶溶豆呢。
我特意问了我女儿开蛋糕店的小姨，纸杯里面需不需要刷油然后再放蛋糕糊糊。她说不用，刷了油蛋糕成型后会踏。所以我今天是直接把蛋糕糊糊倒入纸杯里面的，烤蛋糕其实最主要的就是时间温度，最开始我们都把握不好，慢慢多试几次就好了。毕竟每个烤箱都有它自己的脾气
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-01
纸杯蛋糕的相关分类
纸杯蛋糕的相关推荐
-
椒盐杏鲍菇
114610人看过 -
不加一滴油的无油薯片
53680人看过 -
超简单宝宝蛋糕
108316人看过 -
宝宝芝士蛋糕
23602人看过 -
宝宝烤蛋糕
29377人看过 -
宝宝蛋糕-健康版
89004人看过 -
驴打滚—软糯香甜，糯叽叽！
8278人看过 -
花开富贵
317人看过 -
恭喜发财铜钱塔
308人看过 -
独一无二的幸福现烤凤梨酥
2743人看过 -
#奶香四溢 暖锅佳味#香辣芝士火锅
16491人看过 -
#奶香四溢 暖锅佳味#奶香羊肉煲
12538人看过
