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红烧鸡块香菇

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一抹霞光666
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1小时以上   |   切墩(初级)
鸡腿 5个
、
香菇 5朵
、
葱 1段
、
姜 5片
、
红干辣椒 3个
、
料酒 1勺
、
生抽 2勺
、
红烧酱油 1勺
、
豆瓣酱 1勺
、
八角 2个
、
花椒 15粒
、
冰糖 10克
、
香叶 2片
、
盐 3克
烹饪步骤
小贴士

冷水焯鸡块,更好的去掉血污去腥。 也可以冰糖先炒糖色再炒鸡块,只是太容易迸溅油,得小心被烫,这样后放冰糖效果差不多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-31

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