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一口停不下来，好吃到舔手指的清新柠香黑胡椒烤鸡翅的做法

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一口停不下来，好吃到舔手指的清新柠香黑胡椒烤鸡翅

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清新不腻的黑胡椒烤鸡翅，加了柠檬片一起烤，鸡翅带着柠檬的清香，入口带点微酸。十分解腻，连吃3只都不会腻的哦！自己配调料，量没有特别精确到克数，家里的搪瓷勺子那种计量的一勺。三步走，备料-腌制-烤制，0难度！亲测小朋友爱吃的款！偶尔给小朋友加个餐，吃的超级香！另外：如果实在没有迷迭香可以省略！

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡翅 12只

、

柠檬一只

、

米醋 1勺

、

蜂蜜 3勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 2勺

、

葱段一把

、

姜片一把

、

迷迭香 5根

、

黑胡椒适量

、

白芝麻一把

、

辅料：蜂蜜水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
材料准备，鸡翅清洗干净。柠檬表皮用盐搓洗干净。
步骤2/12 点击查看大图
鸡翅正反两面各划2道，用厨房纸巾擦干表面。
步骤3/12 点击查看大图
放入干净碗中，加葱段、姜片、蜂蜜、料酒、醋、生抽、蚝油，一半的迷迭香。
步骤4/12 点击查看大图
磨上适量黑胡椒。带手套抓匀腌制2小时以上。（建议装入密封袋冷藏过夜，更入味）
步骤5/12 点击查看大图
柠檬切片，去籽。
步骤6/12 点击查看大图
预热烤箱上下210度。金盘垫锡纸，放烤架。烤架上可刷一层薄薄的玉米油，再把鸡翅整齐排列，这样鸡翅皮不会被粘掉。
步骤7/12 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层偏下位置，210度烤30分钟。
步骤8/12 点击查看大图
烤到15分钟，暂停取出，翻面，刷一层蜂蜜水（蜂蜜2勺加水1勺调匀）。继续放回去烤。
步骤9/12 点击查看大图
烤完取出，装盘，磨上适量黑胡椒，撒上一把白芝麻，装饰2根迷迭香！好吃的舔手指的柠香黑胡椒烤翅就完成啦！非常入味，淡淡柠檬香，混合着黑胡椒风味，一点不油腻！
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成品
步骤11/12 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

注意：1、最好使用烤盘加烤架，鸡翅的油会烤出滴落。成品不会油。 2、烤温和烤时供参考。 3、鸡翅如果不划开，可以扎孔，尽量腌制过夜，更为入味。 4、柠檬一定要去籽，不然会有苦味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-31

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