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酸辣土豆丝的做法

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酸辣土豆丝

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酸辣土豆丝简直就是跟米饭天生一对。每次做这个菜都可以吃上两碗饭。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆一个

、

小葱 1根

、

干辣椒 5个

、

蒜 1瓣

、

生抽 1勺半

、

白糖小半勺

、

醋 1勺

、

盐适量

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
土豆洗净削皮。
步骤2/12 点击查看大图
切丝。
步骤3/12 点击查看大图
切完丝后放在水里浸泡几分钟。
步骤4/12 点击查看大图
葱切断
步骤5/12 点击查看大图
碗加入蒜瓣跟一小半勺白糖。
步骤6/12 点击查看大图
然后再加入一勺蚝油，一勺半生抽，一勺白醋，适量的水。
步骤7/12 点击查看大图
干辣椒切段备用。（喜欢吃辣的可以换成小米椒）
步骤8/12 点击查看大图
将土豆丝沥干备用。
步骤9/12 点击查看大图
热锅加入凉油，再倒入辣椒段炒。这个油不要太热，小火。不然辣椒容易焦。
步骤10/12 点击查看大图
倒入沥干的土豆丝翻炒一会
步骤11/12 点击查看大图
再将碗里的调料倒进去炒至断生。
最后一步点击查看大图
出锅前加入葱炒一下就可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-31

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