鱼柳不煎、不炸、不蒸，做法简单又好吃的做法

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鱼柳不煎、不炸、不蒸，做法简单又好吃

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食材清单加入采购清单

鱼柳 500克

、

姜末少许

、

葱 2根

、

豆豉 1汤匙半

、

辣椒 1根

、

鱼露 1汤匙

、

柠檬汁 1汤匙

、

蚝油 1汤匙

、

玉米淀粉 2茶匙

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鱼柳切蝴蝶刀备用（就是第一刀不切段，第二刀切段）准备一锅水加少许盐和食用油煮开
步骤2/14 点击查看大图
鱼片里加入1汤匙鱼露
步骤3/14 点击查看大图
加1汤匙柠檬汁轻轻地拌匀
步骤4/14 点击查看大图
再加1茶匙玉米淀粉混合均匀
步骤5/14 点击查看大图
像这样（一定要锅里的水煮开了再调味鱼肉哈）
步骤6/14 点击查看大图
把鱼片依次下入到开水里（保持大火状态）
步骤7/14 点击查看大图
等到鱼片浮起捞出沥干水分
步骤8/14 点击查看大图
放在盘里
步骤9/14 点击查看大图
热锅冷油下葱白和姜丝小火炒香（油可以适当多一些）
步骤10/14 点击查看大图
下入辣椒碎和豆豉炒香
步骤11/14 点击查看大图
下入葱绿
步骤12/14 点击查看大图
再加1汤匙蚝油拌匀即可
步骤13/14 点击查看大图
淋在鱼片上即可
最后一步点击查看大图
一道好吃又简单的浇汁鱼柳就做好啦！看起来是不是很有食欲而且鱼肉是超级滑嫩的哦！

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-31

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