莴笋拌虾仁
莴笋基本一年四季都是好吃的,挑脆嫩点的拿来凉拌出手就稳赢。光是那层嫩到滴汁的翠绿就已经很招人胃口了,擦成细丝之后更是口口脆到爆汁的享受。配上鲜弹的虾仁,嫩绿和虾粉的撞色配对,就是炎夏烈日里的清新绝配。
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步骤1/5
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莴笋去皮擦成丝。
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步骤2/5
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加1小勺盐拌匀,杀出水分后把水倒掉。
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步骤3/5
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虾仁放水里烫熟捞出,放入莴笋里。
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步骤4/5
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再加入1小勺蒜末、1小勺葱花、1小勺香菜和小米辣,调入油醋汁拌匀就可以吃啦。没有油醋汁的话可以加入1大勺香醋、1大勺橄榄油、少量黑胡椒来代替。
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最后一步
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清爽嫩脆,特别好吃!而且热量还非常低哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-31
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