卡通黑麦软吐司
粗粮吐司我喜欢软软的 并且带有气孔组织的 最近做吐司都是一发 一发节省了好多时间 而且成品也是软软的 以下材料450克吐司盒一个
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步骤1/12
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1⃣ 水➕鸡蛋➕酵母➕海盐➕高筋粉➕黑全麦,厨师机1档2分钟拌匀,再3档8分钟2⃣ 厨师机休息5分钟,放入软化的黄油3⃣ 3档10分钟,拿出分3份滚圆4⃣ 同时准备好红枣和坚果
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步骤2/12
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如图所示
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步骤3/12
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如图所示
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步骤4/12
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如图所示
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步骤5/12
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装入吐司盒温暖处发酵90分钟左右
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步骤6/12
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1⃣ 发酵到8分满2⃣ 烤箱210℃预热10分钟3⃣ 吐司盒放入烤箱,调到180℃烤45分钟 以上吐司盒是三能金色波纹的。烤箱不一样温度和时间上会有所调整❗️吐司盒不一样温度和时间也会有所调整❗️
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步骤7/12
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1⃣ 时间到,拿出放烤网冷却2⃣ 趁还有些许余温时候放入密封袋3⃣ 这个时候密封袋不需要完全密封4⃣ 彻底凉透之后,拿出来切片 切开,组织气孔很满意,软软的5⃣ 然后密封袋密封,常温保存3天6⃣ 如果3天吃不掉,就放冷冻保存带着红枣的甜味和香味核桃脆脆的增加了口感
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步骤8/12
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早餐就你啦
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步骤9/12
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卡通猫咪吐司前面步骤和之前的一样
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步骤10/12
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大号展艺450克猫头吐司模
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步骤11/12
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这个模具的烘烤时间就和三能的不一样啦180℃预热10分钟150℃烘烤60分钟
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最后一步
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红枣自带的甜,坚果补脑关键健康、好吃、还饱腹。
黑麦吐司一定要发酵到位
成品烘烤出来才是软软的
夏天我放在阳光温暖处发酵90分钟
冬天我放烤箱30℃发酵90分钟左右
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-31
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