黄豆酱拌面
天气炎热 适合来一碗酱香美味的拌面 令人胃口大开,好吃到舔盘
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步骤1/15
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准备好食材
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碗中打入鸡蛋,加少许盐搅散
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步骤3/15
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锅内刷少许油,油热后倒入鸡蛋液,晃动锅,使蛋液均匀铺满锅底,煎至两面金黄出锅晾凉
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步骤4/15
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胡萝卜、黄瓜、蛋皮切丝备用
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步骤5/15
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锅内烧水,水开后加少许盐,丢入面条
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步骤6/15
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煮熟至自己喜欢吃的软硬度
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步骤7/15
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捞出过凉水,倒掉水后,加少许熟油拌均,防止面条粘连
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步骤8/15
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碗中加入黄豆酱
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步骤9/15
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淀粉、白糖、水搅拌均匀
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步骤10/15
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将面条、黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋丝 、面条摆入盘中,撒少许花生米
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步骤11/15
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锅内倒少许油,油热后加入蒜末爆香
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步骤12/15
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倒入调好的酱汁,小火熬制浓稠
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步骤13/15
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关火,将酱汁浇到面条上,撒上葱花
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步骤14/15
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拌匀即可
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最后一步
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拌好后就可以开吃啦,酱香美味,咸淡适中
根据个人口味添加醋和香油
还可以加辣
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-30
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