炖带鱼
炖带鱼是一道以带鱼为主料的咸鲜口味的家常菜。菜品取材方便,操作简单易学,味道鲜美,咸鲜适口。带鱼刺少,尤其适合老人、儿童食用,深受广大家庭的欢迎。 带鱼是大家食用最多的一种海鱼,营养丰富,美味可口。 参与活动: #助力高考营养餐#
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步骤1/14
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准备好带鱼段。
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步骤2/14
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准备好葱姜蒜、香菜末。
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步骤3/14
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放入料酒、盐、白胡椒粉。
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步骤4/14
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拌匀腌制半小时。
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步骤5/14
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带鱼上裹上一层淀粉。
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步骤6/14
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锅中倒入油,加热至五成热,放入带鱼,煎至焦黄。
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步骤7/14
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翻面继续煎至金黄。
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步骤8/14
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放入花椒粒、葱姜蒜爆香。
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步骤9/14
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再加入料酒、蚝油、生抽、老抽、香醋。
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步骤10/14
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加入水,慢炖10分钟。
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步骤11/14
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将带鱼翻面再炖10分钟。
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步骤12/14
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撒上香菜末即可出锅了。
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步骤13/14
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美味可口的炖带鱼就上桌了!
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最后一步
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鲜香美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-30
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