枇杷膏
最近咽炎一直不好见好转,吃了医院开的药也不怎么管用,晚上睡不好,黑眼圈好重。看着冰箱里的枇杷,我心生一念…本来只是抱着保健的期望值,以及对美食的向往,好吧,我承认嘴馋占了一大半…关键是喝了一次,当天晚上我竟然不咳了,所以我决定把菜谱存下来。
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步骤1/5
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枇杷去皮,对半切开去核,浸泡在盐水中,以防变黑。
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步骤2/5
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尽量不使用铁锅,防止影响枇杷膏颜色,我用的是砂锅。冰糖入沸水煮至大部分融化,不用担心,后面还有的煮呢。
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步骤3/5
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枇杷肉用清水稍微过一下,沥干(不干也没事,别倒太多水,不然收汁要很久)倒入锅中,轻轻搅拌,煮开后换小火。
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步骤4/5
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熬啊熬,收汁啦,果肉逐渐变黄变透明。
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最后一步
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汁收差不多啦,装入事先洗净凉干(洗净后放一点水,在微波炉里加热一分钟杀菌消毒,再将水倒掉凉干)的玻璃容器中,冷藏保存。是不是超美,食欲满满。挖一勺枇杷膏,加热水饮用即可,我觉得放凉了更好喝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-30
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