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牛排意面的做法

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牛排意面

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30~60分钟 | 配菜(中级)

洋葱 1个

、

番茄 3个

、

胡萝卜，西兰花少量

、

意大利面一小把

、

牛排 2块

、

黄油 10克

、

迷迭香适量

、

蒜 2瓣

、

葱 1根

、

玉米粒半根

、

黑胡椒，海盐适量

、

番茄酱 3勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
番茄，洋葱切碎备用
步骤2/11 点击查看大图
牛排用厨房纸擦干，用黑胡椒粉和海盐，橄榄油，腌制20分钟以上。准备好蒜，葱，和迷迭香。
步骤3/11 点击查看大图
锅里倒入油，油熟以后倒入洋葱翻炒出香味
步骤4/11 点击查看大图
把番茄也炒出汁水，大概这样子就可以了
步骤5/11 点击查看大图
混合洋葱和番茄，加入黑胡椒和海盐翻炒均匀
步骤6/11 点击查看大图
加入耗油，生抽，番茄酱炒匀后加入一点儿水，
步骤7/11 点击查看大图
加入提前煮好的意面和酱汁一同翻炒。出锅时加入迷迭香，也可以加入虾仁等材料。（意面：开水加一点儿盐煮差不多10分钟，沥干水份）
步骤8/11 点击查看大图
意大利面就做好了。
步骤9/11 点击查看大图
这里最好用铁铸锅，我煎牛排的时候铁铸锅硬是没找到。锅里倒入橄榄油，把牛排依次放入，每面大火煎30秒，两面金黄后加入蒜和葱，迷迭香以及黄油，煎的时候把汁水煎在牛排上。煎好后醒一下牛排
步骤10/11 点击查看大图
开水焯一下蔬菜，胡萝卜，西兰花，山药，玉米粒，煮好后沥干水份就可以。
最后一步点击查看大图
将所有食材摆盘，盘子提前微波一下，摆上入牛排，意大利面，蔬菜，再来一杯玉米汁，完美！

小贴士

牛排不能煎老了，记得把盘子打热再放上牛排，醒一下牛排更好吃。意大利面可以根据个人口味，喜欢软一点儿可以多煮一下，番茄要选择熟番茄哦。这里是三人份哦，你做的时候可以根据你的需求减少。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-30

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