洋葱鸡翅

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孩子爱吃的鸡中翅，我上次买了两斤鸡中翅，有19个，孩子在家，干脆都做完。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中 19个

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洋葱 2个

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生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

老抽 2勺

、

姜适量

、

葱 2根

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡中翅水中解冻，泡半个小时，泡出血水。
步骤2/11 点击查看大图
准备葱姜，葱头切小小段，葱苗切小段，姜切片（我懒得刮皮，其实姜皮可以去腥），待用
步骤3/11 点击查看大图
准备两个小洋葱，切小块
步骤4/11 点击查看大图
切好洋葱就这样，记住，要在水里剥洋葱，这样可以避免洋葱刺眼掉眼泪，其实，多吃洋葱很好的，可以降血糖，降血压，通血管，每天吃点真的又好吃，别以为只有老人才能吃，现在年轻人都需要吃点，对身体好。
步骤5/11 点击查看大图
准备适量胡椒粉，我是现磨的，胡椒粉味道重，大概量有两小勺子左右。
步骤6/11 点击查看大图
起锅烧水，水开才放鸡翅，放鸡翅后不用盖锅盖，用筷子或者锅铲翻动它们，大概一分钟就可以倒出来，用冷水冲洗干净，装篮子晾干水分。
步骤7/11 点击查看大图
拿平底锅，小火煎鸡翅，两面大概有些焦黄就可以了。（有耐心的人可以煎久一点，待两面金黄）
步骤8/11 点击查看大图
热锅倒油，将葱姜倒入爆香。
步骤9/11 点击查看大图
将鸡翅放进去，并放入酱油，老抽，蚝油翻炒一会，约一分钟后，倒入胡椒粉，再倒一碗水，翻炒一下，盖锅盖，焖五分钟。
步骤10/11 点击查看大图
五分钟后，水分差不多了，就放洋葱翻炒五秒钟，接着，放入剩下的葱段，关火起锅装盘。洋葱不要煮太久，会失去它的营养。
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好啦，一碟洋葱鸡中翅送给大家，谢谢大家对我的的关注。