高考营养晚餐,4菜1粥,蒜泥白肉开胃解馋
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昨天跟大家分享了一桌高考营养晚餐,有不少小伙伴留言,说早点儿出以及多出点儿营养配餐就更好了,不光高考生适用,对日常晚餐其实也挺有借鉴的。嘿嘿,那我今天继续为大家分享高考营养晚餐,重点不在于吃什么,而在于搭配,各位看官可以根据地方特产及个人口味进行调整。 这一桌依然是家常食材做的家常菜,考虑到高考生的运动相对较少,在兼顾荤素搭配时,增加了素菜的量,以获取更多的膳食纤维,促进肠胃蠕动,不积食、不上火;口味上以天然调味为主,突出了酸味,意在开胃;稀稀的小米粥汤以汤为主,旨在减少碳水的摄入,滋润肠胃。 参与活动: #助力高考营养餐#
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
五花肉
1条
、
黄瓜
2条
、
卤料:八角
3颗
、
卤料:香叶
2片
、
卤料:桂皮
1块
、
卤料:姜
1大块
、
卤料:草果
1颗
、
卤料:花椒
1撮
、
卤料:干柚子皮
1小块
、
浇汁:大蒜
1头
、
浇汁:生抽
40克
、
浇汁:米醋
20克
、
浇汁:盐
2克
、
浇汁:白糖
8克
、
浇汁:香油
10克
、
红枣小米汤:黄小米
1杯
、
红枣小米汤:红枣
1把
、
红枣小米汤:水
适量
、
猪肉三丁:瘦猪肉
1块
、
猪肉三丁:土豆
半个
、
猪肉三丁:胡萝卜
半根
、
猪肉三丁:豌豆
1碗
、
猪肉三丁:油
适量
、
猪肉三丁:盐
少许
、
猪肉三丁:生抽
适量
、
西红柿炒鸡蛋:大西红柿
2个
、
西红柿炒鸡蛋:鸡蛋
3个
、
西红柿炒鸡蛋:植物油
适量
、
西红柿炒鸡蛋:盐
少许
、
西红柿炒鸡蛋:香葱
少许
、
花椒炝炒娃娃菜:娃娃菜
1棵
、
花椒炝炒娃娃菜:花椒
1撮
、
花椒炝炒娃娃菜:油
适量
、
花椒炝炒娃娃菜:盐
少许
、
花椒炝炒娃娃菜:酱油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/32
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蒜泥白色是一道经典的家常凉菜,肥瘦相间的猪肉,配上清香脆嫩的黄瓜片,再淋上浓浓的醋汁蒜泥,既开胃解馋,又酸辣解腻。摆个盘也不费工夫,赏心悦目吃着也欢快。
-
步骤2/32
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将肉切成两块,与卤料同入凉水锅中;煮开后撇掉浮沫,转小火,盖盖子焖煮30-40分钟,筷子能轻松扎透肉厚的地方;肉块浸泡在汤里至温热捞出;
-
步骤3/32
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修掉肉块两边不规则部分,切成厚约2毫米的长形薄片;
步骤4/32
展开全部32个步骤
发布于 2021-05-29
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