糯米煎饼
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步骤1/35
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糯米粉150克
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步骤2/35
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面粉150克
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步骤3/35
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2种粉混合在一起
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步骤4/35
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酵母3克
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步骤5/35
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白糖5克
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步骤6/35
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然后放刚才的盆里
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步骤7/35
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搅拌均匀
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步骤8/35
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温水200毫升
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步骤9/35
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边和面边拿筷子搅拌
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步骤10/35
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继续拿筷子搅拌
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步骤11/35
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和成絮状直接上手和面
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步骤12/35
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然后揉成较柔软的面团 团成一个圆 盖盖子发酵至2倍大
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步骤13/35
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山药削皮洗净
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步骤14/35
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切成块
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步骤15/35
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上锅大火蒸熟
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步骤16/35
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红枣适量
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步骤17/35
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去核 全部切碎
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步骤18/35
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红枣切碎后放着备用
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步骤19/35
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山药蒸熟之后 压成山药泥
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步骤20/35
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倒去红枣泥里
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步骤21/35
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放入蜂蜜 搅拌均匀放着备用
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步骤22/35
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中间嗯一个手指进去 不回弹就是发酵好了
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步骤23/35
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和面的桌子潵一点面粉
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步骤24/35
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发酵好的面团拿出来
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步骤25/35
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排气之后搓成长条
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步骤26/35
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分成12个等份
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步骤27/35
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拿一张面皮 擀平
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步骤28/35
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放入刚才做好的馅料
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步骤29/35
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团成一个圆
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步骤30/35
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压扁 不要太用力 呀 以防压漏馅了
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步骤31/35
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然后依次做完剩下的面皮
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步骤32/35
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锅里预热 放油
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步骤33/35
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放一半的饼进锅里
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步骤34/35
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煎至表皮微黄翻面 继续煎另一面
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最后一步
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成品 趁热吃会更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-29
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