糯米烧卖｜元气早餐
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来了杭州才知道小笼包是发面的 烧卖可以是肉馅的 不过我还是更爱吃糯叽叽的糯米烧卖～ 酱油和糯米就是yyds 元气满满的一天从早餐开始！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/1
酱汁：3勺生抽、3勺老抽、1勺蚝油、胡椒粉、五香粉、糖、盐、香菇水适量糯米泡一晚上，第二天上锅蒸熟香菇泡发切丁，香菇水留着备用猪肉加料酒、姜打成肉丁（不用过度搅打，否则就失去肉感了）锅中倒油，加入肉丁炒香后加入香菇翻炒一会加调好的酱汁翻炒一会再加葱花翻炒片刻最后与糯米粉翻拌均匀出锅饺子皮擀薄，边缘捏出褶包好烧麦，水开后上锅蒸10分钟
小贴士
吃多少蒸多少，吃不完的放凉冰箱冷冻，吃的时候蒸一下就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-29
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