花生花生，卤煮最入味的做法

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花生花生，卤煮最入味

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上次做了毛豆，就有人开始说要“花毛一体”，也不能差了花生这道小菜了。于是乎，入味的花生也来了！毛豆和花生，真的都是好朋友！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

新鲜花生 250克

、

花椒 5克

、

八角 3个

、

鲍鱼汁 15ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1、把花生清洗干净。
步骤2/6 点击查看大图
2、每一个都轻微按压，裂开一个小缝隙，方便入味。
步骤3/6 点击查看大图
3、加入鲍鱼汁。
步骤4/6 点击查看大图
4、压好的花生放入锅中，加入水，再将八角及花椒放入。
步骤5/6 点击查看大图
5、大火煮开后改小火炖制35分钟。停火后不急于捞出花生，在锅里浸泡数小时以利于入味。或者可以在压力锅中压制35分钟即可。
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6、完成。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-28

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