超快手美味营养高考能量补给吮指酱香排骨的做法

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超快手美味营养高考能量补给吮指酱香排骨

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马上就要迎来高考了！高考学子们都忙着准备应战，没有时间下餐馆。作为强有力的家庭温暖力量后盾，给他们做一份餐厅级口味的吮指酱香排骨，补充蛋白质的同时“打打牙祭”，更有力气考出好成绩！参与活动: #助力高考营养餐#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

排骨 755克

、

六月香豆瓣酱 1勺半

、

生抽 1铲

、

老抽 1/3铲

、

白芝麻 1小搓

、

大蒜半个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
煮一锅开水，水滚后排骨丢进去焯一下水捞出用冷水冲洗一遍，滤干备用
步骤2/8 点击查看大图
热锅后放半铲油，倒入排骨，开小火，晃动锅子，让所有排骨均匀受热，使底部变金黄
步骤3/8 点击查看大图
一面金黄后炒动一下，让其余面也金黄色，然后开最小火倒入蒜末，中小火翻炒，炒出大蒜香味
步骤4/8 点击查看大图
再开最小火，放入豆瓣酱，生抽老抽，再翻炒均匀
步骤5/8 点击查看大图
再加入一碗水
步骤6/8 点击查看大图
差不多快没过排骨即可，煮开后，开小火盖盖子。大概焖煮25-30分钟，中间隔几分钟翻炒一下，使均匀入味
步骤7/8 点击查看大图
差不多这个程度即可开盖子，开大火收一下下汁，关火撒白芝麻，出锅
最后一步点击查看大图
孩子爱吃，吮指美味，一块接一块，有了力气才有学习动力!

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-28

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