零失败抱抱卷蛋糕
今天要来分享一个名字都超级可爱的小甜点,不仅做法简单,材料也都是常规的即可~点缀上小水果分享给闺蜜或者送给男朋友都是表达爱意的选择~ 拥抱其实是一件特别幸福的事,大家都忙碌着自己的忙碌,却忘记停下来拥抱彼此是双方都能得到满足和放松的事,好好爱自己也好好珍惜身边的每个人哦!
-
步骤1/6
点击查看大图
①色拉油微波炉加热到80°左右(无法预测温度的微波炉中火约一分钟即可),预糊化淀粉后倒入面粉翻炒均匀,翻炒到无干粉
-
步骤2/6
点击查看大图
②依次倒入牛奶、香草精、蛋黄,用单抽搅拌均匀,面糊才能细腻柔软。
-
步骤3/6
点击查看大图
③蛋白分三次加入细砂糖,高速打发到硬性发泡,提起了有个比较挺的小尖尖。新手宝宝可以用先高速再中速,最后低速来避免打发过头。
-
步骤4/6
点击查看大图
④打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊,每次都要翻拌均匀,不然烤出来的胚容易出现中空或者不熟的状态。动作轻柔和迅速避免消泡。分别倒入6个模具中上火160°下火130°,中下层烤15分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
⑤烤蛋糕坯期间可以先打发淡奶油,100g的淡奶油+(10-15g的细砂糖打发的硬一点即可)在烤箱里白白胖胖的蛋糕坯出炉后真的松软又香味四溢,所以忍不住一口吃掉一个底料~
-
最后一步
点击查看大图
⑥可以用油纸包住底部,手心往中间微微挤压,挤出好看的形状,放上水果装饰,真的超治愈,忍不住已经想吃掉它了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-28
零失败抱抱卷蛋糕的其他做法
零失败抱抱卷蛋糕的相关分类
零失败抱抱卷蛋糕的相关推荐
-
鲜美清爽的竹荪干贝冬瓜汤
325197人看过 -
干贝冬瓜
2309人看过 -
芝士焗土豆泥
19664001人看过 -
4个鸡蛋做0失败蛋糕
59591人看过 -
#夏日撩人滋味# 干贝冬瓜汤
502770人看过 -
提子面包(面包机版)
4445596人看过 -
毛巾卷蛋糕
48311人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯(纸杯蛋糕)
5183634人看过 -
芋泥麻薯大福
9851人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#2个鸡蛋就搞定的舒芙蕾蛋糕
174948人看过 -
蜂蜜脆底小面包(电饭煲和烤箱两个版本)
1394047人看过 -
土豆炖牛肉
21498471人看过