地锅鸡
-
步骤1/11
点击查看大图
红公鸡处理干净,剁成小块
-
步骤2/11
点击查看大图
和个面团,然后分成大小相等的剂子
-
步骤3/11
点击查看大图
加入温水没过剂子,泡半小时
-
步骤4/11
点击查看大图
锅中热油,放入姜蒜洋葱爆香
-
步骤5/11
点击查看大图
加入花椒八角干辣椒炒出香味
-
步骤6/11
点击查看大图
放入鸡肉多炒一会,炒干鸡肉的水分,中间加适量花雕酒
-
步骤7/11
点击查看大图
加入生抽,老抽,蚝油,翻炒上色
-
步骤8/11
点击查看大图
加入温水没过鸡肉,加上几粒冰糖,盖盖烧半小时
-
步骤9/11
点击查看大图
时间到把饼子贴上,一半在汤里面一半在锅上
-
步骤10/11
点击查看大图
时间到,把饼子取出,放入青红辣椒翻炒下就可以出锅了
-
最后一步
点击查看大图
一道正宗的铁锅地锅鸡就好了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-28
地锅鸡的其他做法
地锅鸡的相关分类
地锅鸡的相关推荐
-
葱香辣菜蛋炒饭
26280人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#素韭菜盒子
140139人看过 -
西葫芦虾仁蛋饼【宝宝辅食】
97411人看过 -
腊肉炒四季豆
29845人看过 -
蔬菜焖豆腐夹【宝宝辅食 】
111536人看过 -
地锅鸡
81795人看过 -
板栗炖排骨
149489人看过 -
宝宝餐之夏日轻食杂蔬小丸子【2岁以上】
751620人看过 -
蒸五花肉
147463人看过 -
香干蒸腊肥肠!不一样的腊肉吃法
168883人看过 -
地锅鸡
4254人看过 -
家常红烧黄花鱼
1212296人看过