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可拉丝的芝士脆皮鸡的做法

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可拉丝的芝士脆皮鸡

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芝士脆皮鸡，一口咬下去，嫩嫩的鸡肉包裹着浓郁芝士，外酥里嫩，双重口感，巨满足。这个夏天怎能没有芝士脆皮鸡+啤酒呢！

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10~30分钟

鸡腿 4个

、

马苏里拉芝士 250克

、

料酒 1大勺

、

生抽 3大勺

、

黑胡椒适量

、

淀粉 1勺

、

姜 2片

、

食用油 1勺

、

欧芹碎适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材，用了4个鸡腿。
步骤2/12 点击查看大图
将鸡腿去骨，加生抽、料酒、黑胡椒碎、姜片、淀粉、食用油，抓匀腌制2小时以上。隔夜冷藏味道更好。
步骤3/12 点击查看大图
不需要放油，将鸡腿有皮的一面朝下，放平底不粘锅中，中小火慢煎。鸡皮会渗出油。
步骤4/12 点击查看大图
煎至金黄，翻面煎。
步骤5/12 点击查看大图
取出，切成小块。
步骤6/12 点击查看大图
将锅擦干净，铺入芝士碎，放入鸡块。
步骤7/12 点击查看大图
小火慢煎，让芝士慢慢融化，用筷子翻动鸡块，让芝士裹满整个鸡块。大概10分钟左右，底部焦脆时翻面，继续煎一会。至两面都金黄。
步骤8/12 点击查看大图
取出，切块。
步骤9/12 点击查看大图
切点生菜，铺在盘里，好看又好吃。
步骤10/12 点击查看大图
出锅撒上欧芹碎，超级诱惑的芝士脆皮鸡迅速完成！
步骤11/12 点击查看大图
来杯啤酒，哈哈，夏天的感觉！这款砧板消毒机，集消毒+烘干+分类+收纳，四合一。有三个不同颜色的砧板，可以生食，熟食，蔬果分开切。还预留位置可以放自家的菜刀，底部有一个筷子盒，可以消毒和烘干，真的超省心。
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可拉丝的香脆，爆好吃！肉质鲜嫩，奶香浓郁，幸福感满满的！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-28

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