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川贝枇杷膏

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小时候一感冒、咳嗽，爷爷奶奶总是拿着枇杷膏兑水给我喝，它的口感可比吃药要甜蜜多了，润甜清新，零添加剂，其性平微凉，适合大部分体质人群，是一味天然护嗓剂；一篮圆滚滚的枇杷、集四时之气，把它和清热的川贝、冰糖一起熬煮，一次熬上一锅，淡淡的果香交融着甜蜜，好似春风拂过，一口从舌尖润到心底儿，降燥败火能润肺，轻松赶走身体亚健康！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

枇杷 1斤

、

食盐 10g

、

冰糖 400g

、

川贝 2g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材：枇杷1斤、食盐10克、冰糖400克、川贝2克（不爱吃太甜的，可以减少冰糖的量）锅具：VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅1小勺=5克左右
步骤2/11 点击查看大图
准备1斤枇杷，加入10克食盐搓洗干净；
步骤3/11 点击查看大图
脱去外衣后对半切开去除里面的果核；
步骤4/11 点击查看大图
倒入凤梨养生机中，果汁沙冰键绞成泥（三维六钢钝刀，低转速高扭力，瞬间粉碎食物）；
步骤5/11 点击查看大图
炒锅中倒入绞好的枇杷泥、2克川贝、400克冰糖；
步骤6/11 点击查看大图
不用搅拌小火煮至冰糖融化；
步骤7/11 点击查看大图
接着用铲子不断翻拌，小火熬煮；
步骤8/11 点击查看大图
熬煮至汤汁呈微粘稠状后关火；
步骤9/11 点击查看大图
装入无油无水的容器中降温，冰箱冷藏保存，这样一罐能喝1个月呢；
步骤10/11 点击查看大图
用干净的勺子舀取适量，兑上温开水，每天喝上一小杯，感冒、发烧、嗓子不舒服，我都用它解决，比吃苦苦的药要幸福多啦；
最后一步点击查看大图
枇杷集四时之气，趁下市之前熬上一罐，其性平微凉，适合大部分体质，能止咳、化痰、清热润肺，关键是自己熬煮的没有副作用，是一味天然的润喉养肺秘方呀；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-27

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