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蛋煎豆腐的做法

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蛋煎豆腐

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食材清单加入采购清单

豆腐 2块

、

鸡蛋 2个

、

香葱 2根

、

姜 1块

、

红小米椒 2个

、

盐少许

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

植物油适量

、

鸡精少许勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材并清洗干净。
步骤2/6 点击查看大图
将豆腐切成小块，姜和小米椒切碎，葱切成葱花，鸡蛋加少许盐，朝一个方向搅打成蛋液。备一份维达厨房纸清洁按板和灶台。
步骤3/6 点击查看大图
锅中放油烧六成熟，摆入豆腐煎制，一面煎黄翻另一面煎。
步骤4/6 点击查看大图
两面煎至金黄，倒入蛋液小火微煎一会，加生抽、料酒、生姜和小米椒碎，鸡精，加少许水煮至水干。
步骤5/6 点击查看大图
找一个漂亮的盘子，将蛋煎豆腐倒扣在盘子中，撒上葱花即可。这道菜色泽金黄、味道鲜美、营养丰富，老少皆宜食用。
最后一步点击查看大图
厨房有维达纸巾，油污一抹净。维达厨房纸，厨房好帮手，你值得拥有！

小贴士

倒入蛋液后改小火哦，我的有点糊了，呵呵！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-27

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