酸酸甜甜,肉香十足的番茄牛腩煲
酸酸甜甜,肉香十足的番茄牛腩煲来了,那个汤汁拌饭也是一流的 参与活动: #助力高考营养餐#
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步骤1/13
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牛腩冷水下锅,加入姜片,葱结,料酒焯水
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步骤2/13
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番茄切成块
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步骤3/13
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牛腩焯好水就夹出来清洗掉表面的浮沫,再切成块
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步骤4/13
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锅里放油,把冰糖炒出糖色
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步骤5/13
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然后倒入牛腩翻炒
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步骤6/13
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接着加入姜片,2片香叶,1个八角继续翻炒
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步骤7/13
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调味:加入2勺酱油,1勺蚝油,少许黄酒(或料酒),翻炒均匀
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步骤8/13
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然后加入一半番茄,翻炒一会
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步骤9/13
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倒入开水,微微没过肉,大火煮开转小火焖1个小时
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步骤10/13
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1小时后倒入剩下的番茄,加入一小勺盐调味,加入适量胡椒粉
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步骤11/13
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把香料夹出来
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步骤12/13
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盖盖再焖5分钟
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最后一步
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好吃的番茄牛腩就做好了
调料用量大家可以根据自己口味酌情增减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-27
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