猪肉莲藕丸子
很喜欢吃猪肉莲藕丸子,因为是油炸食品,所以我偶尔做一次改改馋
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步骤1/11
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先加一个鸡蛋跟猪肉馅抓匀
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步骤2/11
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抓出粘性,这样做出的丸子很固
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步骤3/11
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葱跟姜都切末
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步骤4/11
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放入猪肉馅继续抓匀
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步骤5/11
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藕切成末
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步骤6/11
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放入肉馅
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步骤7/11
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放入生抽老抽盐和五香粉,抓匀
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步骤8/11
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就是这个样子
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步骤9/11
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锅中倒油,油温五成热就是冒点烟的状态,用手挤出丸子,可以放入锅内开始炸了
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步骤10/11
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丸子变成金黄色就可以捞出了,喜欢吃焦一点的可以复炸一次
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最后一步
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成品
1.一定要把肉馅抓上劲,这样炸出来的丸子会更固
2.丸子馅里面可以放适量淀粉,也可以不放,依据个人口味来加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-27
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