酸奶苹果饼【宝宝辅食】

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12个月以上做熟的苹果，另有一种馥郁的香气，无论是酸甜都达成了微妙的平衡。尤其是另外加了酸奶，让小饼更加的喧软，两种不同的味道和融合在一起，也能相互成就。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

酸奶 150克

、

面粉 100克

、

糖 15克

、

黄油 10克

、

玉米油 10克

、

鸡蛋 2个

、

苹果 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·酸奶150克面粉100克 / 糖15克 / 黄油10克玉米油10克 / 鸡蛋2个 / 苹果1个
步骤2/12 点击查看大图
苹果去皮切丁，切丁后的实重在240克左右。我和孩子都很喜欢苹果的味道，如果你家宝宝喜欢其他的水果，也可以替换。
步骤3/12 点击查看大图
锅中放入黄油，等到黄油融化之后，加入苹果丁。放黄油是为了增强奶香味，更好的去提升口感，建议是食用无盐的动物黄油，更加适合宝宝。如果家里没有现成的黄油，用植物油替换也可，不过一定要选没有太大味道的，像是玉米油。
步骤4/12 点击查看大图
炒到苹果变色之后加入糖
步骤5/12 点击查看大图
继续炒，直到糖融化，盛出晾凉。这里加糖是为了更好的中和苹果的酸度，提升整体风味，可以根据宝宝的月龄适当增减。
步骤6/12 点击查看大图
碗中打入鸡蛋，加入面粉、玉米油以及酸奶。酸奶你们就用宝宝平时吃的，配料干净的就可以。
步骤7/12 点击查看大图
将所有食材充分搅拌均匀，做成这种偏于浓稠的糊糊状。
步骤8/12 点击查看大图
锅中刷油，模具也刷上油。这里我用的模具是自己用锡纸圈起来的，如果家里有多功能锅的话，可以用上那个，直接成型效果也更好一点。
步骤9/12 点击查看大图
模具放入锅中，舀入苹果糊糊。
步骤10/12 点击查看大图
开小火，煎到凝固后翻面。
步骤11/12 点击查看大图
煎到两面金黄，熟透取出。
最后一步点击查看大图
我这次一共做了9个，也是一家人吃的量了。而且这小饼做法简单，早上做也不麻烦，配上一杯奶，营养早餐就搞定了！