一个人的红烧鱼
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好几年没有发过菜谱咯,没想到一上来多了很多粉丝,谢谢你们关注我,平时我自己一个人吃饭做饭比较少,以后我会把我做的分享给大家的,今天我来分享几个红烧鲫鱼,一个人吃一条正好,人多的家庭一起做多做几条也是很美味的
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鲫鱼
1条
、
葱段
3段(2厘米的段)
、
姜
3片
、
蒜
5瓣
、
大料
1个(整个不是一瓣)
、
酱油
4勺
、
陈醋
6勺
、
一罐啤酒
500毫升
、
料酒
2勺
、
盐
适量
、
干辣椒
3个
、
白糖
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把葱切段,每瓣蒜一切为二,姜切片备用
-
步骤2/4
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鱼的背上划几刀,放料酒盐腌一下(盐不要放多)
-
步骤3/4
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起锅,放入适量食用油,油热后放入鱼(一定要等油热要不然皮就掉了)煎至两面焦黄后锅里放入大料,葱姜蒜
-
最后一步
等佐料的味道释放了,放入酱油,醋,干辣椒,倒入啤酒,白糖,一点点盐,鸡精,盖上盖子小火把汤汁收完
小贴士
煎鱼的时候一定要小心,不要被烫到
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-26
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