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干煸杏鲍菇的做法

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干煸杏鲍菇

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又来分享肉质肥厚的杏鲍菇美食了，肉嘟嘟的杏鲍菇怎么做都好吃。今天分享一道干煸杏鲍菇，肉质肥嫩，香辣可口，做法也特别简单，赶快试一下吧。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇 300g

、

油适量

、

盐 2g

、

蒜末适量

、

干辣椒 1把

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备几个胖嘟嘟的杏鲍菇。
步骤2/15 点击查看大图
切去根部比较硬的部分。
步骤3/15 点击查看大图
用手顺着杏鲍菇的纹路撕成小条。
步骤4/15 点击查看大图
同样的方法全部撕好。
步骤5/15 点击查看大图
几个独头蒜清洗干净。
步骤6/15 点击查看大图
切成碎末。
步骤7/15 点击查看大图
准备一把干辣椒。
步骤8/15 点击查看大图
用剪刀剪成小斜段。
步骤9/15 点击查看大图
锅中放略多的油，加入蒜末爆香。
步骤10/15 点击查看大图
加入杏鲍菇翻炒。
步骤11/15 点击查看大图
等炒出水汽后加入适量食盐。
步骤12/15 点击查看大图
等煸炒至微微发黄时再加入干辣椒翻炒均匀。
步骤13/15 点击查看大图
加入一勺蚝油，一勺生抽。
步骤14/15 点击查看大图
快速翻炒均匀即可。
最后一步点击查看大图
美味完成。

小贴士

喜欢麻辣口味的小伙伴们可以加入一点花椒一起煸炒，特别美味呦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-26

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