火爆韩国街头的网红【蒜香奶酪包】
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说下这款蒜香奶酪包 这是曾火爆韩国街头的网红面包 浓浓的蒜香+巨多的奶酪 经过了两次烘烤,面包表皮和底部是焦焦脆脆的 真的绝了! 每瓣面包之间都夹满了奶酪,甜咸结合到完美 不吃蒜的人也会爱上 咸口蒜党给我冲! (如果不喜欢蒜味的话,可以不加蒜哦,也好吃的)
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
面团材料:
、
高筋面包粉
330克
、
白砂糖
40克
、
牛奶
205克
、
酵母
3克
、
盐
4克
、
无盐黄油
15克
、
奶酪酱材料:
、
奶油奶酪
200克
、
糖
25克
、
淡奶油
120克
、
蒜香酱材料:
、
无盐黄油
50克
、
盐
1.5克
、
炼乳
5克
、
蜂蜜或糖浆
10克
、
蒜蓉
10克
、
葱花或欧芹碎
3克
、
全蛋液
18克
烹饪步骤
-
步骤1/18
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将除黄油以外所有的面团材料放入厨师机或面包机内,揉至面团光滑可以拉出厚膜时加入软化黄油。
-
步骤2/18
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继续揉到面团达到完全阶段,可以拉出坚韧透明的薄膜。
-
步骤3/18
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揉好的面团放在温暖处进行基础发酵。
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2021-05-26
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