湖南米粉一碗被吃光连汤都不剩的快手早餐
每当灶火燃起,香气弥漫,熟悉的味道,植入记忆的深处,平淡的食材点亮日常,温暖彼此。 从小吃到大的一碗米粉。
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步骤1/11
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干米粉准备
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米粉放入刚烧开的水中泡,盖上盖子泡10分钟。
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步骤3/11
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将粉捞出用凉水多冲洗几遍
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步骤4/11
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泡粉期间把瘦肉、青辣椒、蒜、葱洗净,切成沫,鸡蛋备用
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步骤5/11
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锅里放猪油,把鸡蛋两边煎至金黄,盛出备用。
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步骤6/11
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小火把蒜炒出香味,再把辣椒、肉放入锅里炒。
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步骤7/11
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加入盐、生抽翻炒至熟
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步骤8/11
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放入鸡蛋、葱、油辣子翻炒均匀
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步骤9/11
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锅里放2碗水(也可以是高汤)
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步骤10/11
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水烧开后把泡好的米粉放入,煮开后放适量生抽、盐盛出碗内。
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最后一步
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将炒好的菜放入碗内,拌一拌一碗被瞬间秒光的湖南米粉就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-26
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