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酸辣豆腐焖茄菇的做法

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酸辣豆腐焖茄菇

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【5-337】这是一个出门在外靠存稿困不行了想睡觉的故事……感觉脑子已经先身体一步切换到省电模式了 ----- 2021.05.25

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西红柿两个

、

金针菇一把

、

冻豆腐自选

、

辣白菜自选

、

鸡肉可选

、

西葫芦可选

、

青菜自选

、

生抽适量

、

辣椒面可

、

醋选

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
挑俩熟柿子洗干净随手切块扔锅里
步骤2/9 点击查看大图
再切上把去根收拾干净的金针菇或者别的什么鲜蘑菇
步骤3/9 点击查看大图
根据菜量菇量和自己扛辣程度往里夹泡菜，比如菜谱【蒜辣虾酱腌白菜】前五步吃到最后酸味挺明显那种
步骤4/9 点击查看大图
盖上盖子中小火把菇柿焖软焖出汁，有个三五分钟的样子，开盖把柿碾碎点儿根据个人喜好补水加酱油
步骤5/9 点击查看大图
看心情往里切肉切菜粒，比如鸡胸西葫芦肥牛白菜冻豆腐什么的，老嫩冻鲜都可以
步骤6/9 点击查看大图
顺手撒上些辣椒粉/面/碎，大火煮开舀口汤尝尝小心烫，看情况点醋补料调成自己喜欢的味道
步骤7/9 点击查看大图
盖上盖子小火咕嘟它两三分钟，确认菇菜豆腐都有味了开盖扔上把绿叶菜，往汤里一怼就烫熟了
步骤8/9 点击查看大图
(不喜欢/需要吃草的胖又也可以不加)关火拿碗用小青菜打个底，盖上豆腐蘑菇辣白菜舀几勺热汤礼貌性欣赏两眼就可以吃了
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-25

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