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原味香酥饼，层层酥脆掉渣，免发酵！的做法 点击查看大图

原味香酥饼，层层酥脆掉渣，免发酵！

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安琪美食家

这个薄脆酥饼真的是快手又好吃。做起来也很简单，不需要发酵，甚至可以提前一天晚上准备好，把饼皮擀好，盖上保鲜膜放在冰箱冷藏，早上放在平底锅或者电饼铛里煎一下就可以吃啦！只要几分钟就能享受大大的满足。 刚出锅的饼趁热咬上一口又酥又香，细细咀嚼满口的小麦最原始的香气，饼渣窸窸窣窣的往下掉。 之所以这么香的秘诀就在于当中的油酥！！！ 就是葱油饼里包的那种油酥，热油和面粉混合一下就得了。 把油酥包入饼皮中擀成薄饼状下锅煎至2面金黄。煎的时候香气就涌出来了，闻着就觉得饥肠辘辘。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
百钻高筋面粉 250克
、
盐 3克
、
常温水 150克
、
热油 30克
、
低筋面粉 30毫升
烹饪步骤
步骤4/4

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小贴士



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发布于 2021-05-25

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